Правительство помогает крупным производителям выйти в ритейл

Ждать ли снижения цен на растительное масло?

Растительное масло подорожало в 2025 году на 25%. Это связано и с ростом экспортных цен (они подросли на 40% за прошлый год), и с повышением стоимости сливочного масла, и с тем, что на мировом рынке ценник увеличился. Но что же будет дальше?

Растительные масла - продукт первой необходимости. И правительство России позаботилось о том, чтобы социально значимый товар не так сильно рос в цене. В постановление “Об утверждении Правил установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости…” включили и растительное масло.

Ритейлеры берут с производителей денежный бонус за то, что определенное количество товаров попало на полки торговых сетей. Теперь в случае с растительным маслом эти выплаты запрещены. А значит, у производителей, которые работают с торговыми сетями, убавляется одна статья расходов и появляются дополнительные ресурсы на расширение производства, модернизацию. То есть им стоимость масел можно не повышать. И продукт окажется доступнее для покупателей, и бизнес будет развиваться. Красота, но не для всех.

В чем подвох?

В крупные торговые сети приходят крупные производители, которые могут обеспечить необходимый объем поставок. То есть натуральное сыродавленное масло по-прежнему будет вне сферы интересов продавцов. И найти такой товар на прилавке сетевого магазина потребители вряд ли смогут. Мнением поделился Вячеслав Тихонов, руководитель компании GreenFamily:

“Это постановление ориентировано на крупных производителей масел. Да, они смогут выпускать еще больше продукции и получать больше денег. Но при этом технологии изготовления останутся прежними. Покупатели увидят изобилие вариантов по относительно низкой цене, но едва ли получат от них всю ту пользу, которую могут принести сыродавленные масла.

Да, ситуация непростая. Ценовой разрыв между не таким полезным “магазинным” маслом и полностью натуральным может стать еще заметнее. Но едва ли это приведет к массовому отказу от сыродавленного масла. Ведь его выбирают именно ради пользы и более насыщенного, яркого вкуса”.

То есть производителям сыродавленного масла предстоит работать по старым-новым правилам. Когда может расти стоимость сырья, логистики и оборудования. Но к этим “приключениям” маслоделы уже привыкли и мы уверены: достойная альтернатива маслам из масс маркета все равно сохранится, а может, и приумножится!