Ядро абрикосовой косточки

2015 ₽

1 упак 2015 ₽

Долями по 2 040 ₽

Ядра абрикосовых косточек — ядро одноименного фрукта. Абрикосовые косточки внешне похожи на миндаль и обладают схожей с орехами консистенцией. Ядра абрикоса бывают двух видов: горькие и сладкие. Различия во вкусе обусловлены количеством амигдалина. Горькие ядра абрикосовых косточек содержат этого вещества больше, чем сладкие. Собирают косточки из спелых плодов, но не перезревших, чтобы были достаточно сладкими.это кладезь полезных веществ. Они содержат витамины А, С, Е, В1, В2 и РР, а также минералы: железо, калий, кальций, фосфор, натрий и магний. Кроме того, в них есть белки, жиры и углеводы.

Витамины, которые содержатся в ядрах абрикосовых косточек, выполняют важные функции в организме человека. Например, витамин А способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы и росту клеток. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, защищает организм от инфекций и способствует заживлению ран. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины группы В играют важную роль в обмене веществ, помогают улучшить работу нервной системы и способствуют росту и развитию организма.

Минералы, содержащиеся в ядрах абрикосовых косточек, необходимы для поддержания здоровья костей, зубов, мышц и нервной системы.

Жирные кислоты, которые также есть в ядрах абрикосовых косточек, могут помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако стоит помнить, что ядра абрикосовых косточек не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах, так как они содержат амигдалин — органическое соединение, которое при расщеплении выделяет цианид. Употребление амигдалина в большом количестве может привести к отравлению.

В кулинарии ядра абрикосовых косточек используются для приготовления сладостей, например, марципана. Также их добавляют в различные блюда в качестве специи.

Характеристики

2024 Год урожая

99,9% Чистота

Таджикистан Страна производства